Skip to main content

Hati - hati kandungan sayuran ini beracun

Adakah di antara kita yang ingin mengalami foodborne disease? Tentunya Kita ingin selalu Kerja Bersama Sehat Bersama. Untuk mewujudkan kondisi tersebut terus-menerus, kita perlu memahami bahan pangan yang memiliki kandungan toksin.


Kacang Almond Pahit

Terdapat dua jenis kacang almond, yaitu pahit dan manis, di mana keduanya memiliki amygdalin, senyawa kimia yang dapat berubah menjadi sianida. Hal yang perlu diperhatikan, kacang almond pahit memiliki jumlah amygdalin yang lebih tinggi, sedangkan kacang almond manis aman untuk dimakan. Mengkonsumsi almond pahit yang tidak diolah dapat menyebabkan kram, mual, dan diare.

Daun Mangga

Daun mangga mengandung urushiol, racun yang serupa dengan tanaman jelatang. Jika Anda memiliki alergi yang parah terhadap jelatang, maka menggigit mangga pun dapat menyebabkan reaksi parah dengan pembengkakan, ruam, dan bahkan masalah pernapasan.

BACA JUGA

Biji Apel

Biji apel juga mengandung sianida, maka jangan mengumpulkan sisa biji apel untuk dimakan seperti camilan ya. Walaupun biji apel memiliki lapisan pelindung yang mencegah sianida memasuki sistem tubuh jika tidak sengaja memakannya, ada baiknya tetap berhati-hati. Pada dosis yang kecil, sianida dapat menyebabkan pernapasan cepat, kejang, dan mungkin kematian.

Jamur

Pada beberapa jenis makanan, jamur kerap dijadikan sebagai bahan pangan, seperti topping pizza, sop dan makanan lainnya. Tetapi bagi kita yang gemar berwisata alam, jangan mengkonsumsi jamur di alam liar secara sembarangan. Terdapat dua jenis jamur yang sangat berbahaya, yaitu Amanita phalloides dan Amanita virosa. Mengkonsumsi jamur di alam liar, terlebih dua jenis di atas dapat menyebabkan sakit perut, diare dan muntah, dehidrasi, kerusakan pada liver, koma, dan kematian.

Belimbing

Apabila Kita memiliki riwayat penyakit ginjal, maka jangan konsumsi buah belimbing. Bagi orang dengan fungsi ginjal normal dapat menyaring racun dalam buah belimbing. Namun bagi penderita sakit ginjal, racun tidak tersaring lalu dapat menyebabkan rasa pusing berlebihan, kejang, dan kematian.

Kentang Hijau

Daun, kecambah, dan batang bawah tanah (umbi) kentang mengandung zat beracun yang disebut glikoalkaloid. Saat kentang terkena cahaya terlalu lama maka glikoalkaloid meningkat pesat dan membuat kentang terlihat hijau. Mengkonsumsi kentang dengan kandungan glikoalkaloid tinggi dapat menyebabkan mual, diare, kebingungan, sakit kepala, dan kematian.

BACA JUGA

Kacang Mete Mentah

Umumnya, kacang mete yang terdapat pada toko telah dikukus lebih dahulu untuk menghilangkan racun yang disebut urushiol di cangkangnya. Urushiol adalah racun yang sama yang terdapat pada tanaman jelatang. Bagi kita yang memiliki alergi parah, mengkonsumsi kacang mete yang sudah dikukus dapat menyebabkan reaksi alergi dan dapat berakibat fatal.

Melakukan deteksi foodborne illness

Mengetahui kandungan bahan tambahan yang terdapat pada makanan apakah sudah memenuhi persyaratan, serta 

Memastikan kualitas pangan terhadap cemaran biologis, kimia, dan benda lain yang dapat mengganggu, merugikan dan membahayakan kesehatan manusia.

Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Bahaya Memakai Perhiasan Di Tempat Kerja

Bila dipakai pada tempatnya, perhiasan akan menciptakan keindahan yang menawan. Namun memakai perhiasan di tempat kerja ternyata mempunyai potensi bahaya yang sangat besar. Jangan memakai cincin, gelang atau kalung di tempat kerja sebab: BACA JUGA Minuman favorit perusak tubuh Efek penggunaan earphone ditempat kerja Mengenal bahaya timbal atau Pb Cincin, gelang, dan kalung bisa menyangkut pada mesin-mesin yang berputar yang akan menarik anda ke dalam putaran mesin tersebut. Cincin atau gelang anda bisa menyangkut pada sesuatu yang menonjol ketika anda terpeleset, jatuh, atau meloncat dari ketinggian. Cincin, gelang atau kalung anda dapat mengalirkan arus listrik ketubuh anda. Ingat barang-barang tersebut adalah penghubung arus listrik ketika anda bekerja dengan peralatan listrik. Kecelakaan yang disebabkan oleh perhiasan dapat mengakibatkan hilangnya jari tangan atau bahkan kematian. Pastikanlah untuk selalu melepas perhiasan anda sebelum mulai bekerja. Hal itu bisa menyelamatkan jar...
Post a Comment
Read more

Bahaya Menjadi Tukang Las (Welder)

Terdapat beberapa segi negatif dari pekerjaan ”Tukang Las” diantaranya adalah berasal dari faktor zat kimia yang terdiri dari elektroda, asap, debu dan gas, kemudian dari zat biologis yaitu bakteri, zat fisik yaitu kebisingan dan temperatur serta dari sisi ergonomik. Pada pekerja las yang diamati akan dilihat mengenai dampak pneumoconiosis adalah metode pengelasan yang digunakan adalah Arc Welding atau menggunakan bahan Consumable Electrodes. Material ini akan dapat membuat pekerja las sering tepapar gas-gas berbahaya dan partikulat asing. Proses-proses seperti pengelasan dengan flux-cored arc welding dan shielded metal arc welding akan menimbulkan asap yang mengandung partikel-partikel yang terdiri dari berbagai macam tipe-tipe oksida. Gas-gas berbahaya ini akan dapat mengakibatkan penyakit Metal Fume Fever bagi pekerja. Metal Fume Fever terjadi akibat terhisapnya uap atau asap (Fume) dari Zn, Mg, atau Oksida-nya. Kondisi dermatitis industri dapat dilihat dari segi zat fisis yaitu...
Post a Comment
Read more

Efek Penggunaan Ear Phone Saat Bekerja

Saat ini dengan berkembangnya teknologi informasi dan elektronik, semakin mudah orang untuk mengakses berbagai macam informasi, hiburan, melalui berbagai macam peralatan elektronik, tidak ketinggalan tentunya handphone yang dilengkapi dengan berbagi fitur – fitur hiburan yg menarik, musik, akses internet, televisi, game dll. Banyak sekali manfaat yang kita peroleh, untuk mengurangi kepenatan atau stress karena pekerjaan, namun demikian sebagai orang yang peduli terhadap safety kita juga harus peduli terhadap kesehatan tubuh kita. Pada tema safety talk ini, kita mencoba mengangkat penggunaan earphone yang banyak dipakai oleh karyawan atau teknisi kita saat mereka sedang bekerja. Mari kita evaluasi kembali manfaat dan efek penggunaan earphone dengan membaca cuplikan artikel di bawah ini. Metrotvnews.com, Illinois: Hati-hati bagi mereka yang suka mendengarkan musik dengan menggunakan earphone. Sebab, hasil penelitian yang dirilis di Illinois, Amerika Serikat, baru-baru ini, menyebutkan t...
1 comment
Read more